Chilli Paneer Recipe/ चिली पनीर कैसे बनाएं/ बनाने का आसान विधि/आवश्यक सामग्री/ यहां पढ़े पूरी जानकारी।

भारतीय लोगों द्वारा पसंद किए जाने वाला Chilli Paneer Recipe सबसे स्वादिष्ट और लोकप्रिय रेसिपी है। यह रेसिपी इतनी स्वादिष्ट बेलाजवाब लगती है। कि इसे हर लोग रेस्टोरेंट ढाबे में खाना पसंद करते हैं। इस रेसिपी का जब नाम आता है। तो लोगों के मुंह में पानी टपकने लग जाता है। क्योंकि यह रेसिपी खाने में सबसे स्वादिष्ट लगती है। यह शिमला मिर्च और पनीर से इतनी स्वादिष्ट बनती है। की जो भी लोग इस रेसिपी को एक बार खा लेते हैं। उन्हें बार-बार इस चिली पनीर रेसिपी को खाने का मन करता है।

लेकिन जब बात आती है। Chilli Paneer Recipe को रेस्टोरेंट ढाबे स्टाइल में सबसे स्वादिष्ट अपने घर पर कैसे बनाएं। तो बहुत से लोगों को इस रेसिपी को बनाने आता ही नहीं है। क्योंकि यह रेसिपी जितनी आसान लगती है। इन्हें हर कोई नहीं बना पाता है। इसलिए मैं आप सभी को चिली पनीर रेसिपी बनाने का सबसे आसान विधि बताने वाला हूं। वह भी रेस्टोरेंट ढाबे स्टाइल जैसा ताकी आप भी अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट चिली पनीर रेसिपी बना सको। इस रेसिपी को बनाने के लिए बस आपको मेरे द्वारा बताए गए लेख को शुरू से लेकर अंत तक पढ़ना होगा।

चिली पनीर रेसिपी बनाने की सामग्री

अगर आप भी ढाबे रेस्टोरेंट स्टाइल में सबसे स्वादिष्ट Chilli Paneer रेसिपी बनाना चाहते हैं। तो बस आपको मेरे द्वारा बताए गए। इस सामग्री से आप भी अपने खुद के हाथों से सबसे स्वादिष्ट ढाबे स्टाइल जैसा चिली पनीर रेसिपी बना सकते हो।

पनीर	500 ग्राम
नमक	1/2 चम्मच
लाल कश्मीरी मिर्च पाउडर	1/2 चम्मच
अदरक लहसुन का पेस्ट	1/2 चम्मच
शिमला मिर्च (तीन प्रकार के)	1/2 टुकड़ा
प्याज	1/2 टुकड़ा
थोड़ा हरी मिर्च	बारी कटा
थोड़ा अदरक	बारी कटा
थोड़ा लहसुन	बारी कटा
तेल	01 बड़ा चम्मच तेल
चिली पेस्ट	01 चम्मच
डायरेक सोया सॉस	01 बड़ा चम्मच
एरोमेटिक पाऊडर	01 छोटा चम्मच
व्हाइट पेपर पाउडर	1/2 छोटे चम्मच
ना वाइट विनेगर	1/2 छोटे चम्मच
टोमेटो सॉस	01 बड़ा चम्मच
नमक	स्वाद अनुसार
कॉर्न फ्लावर	01 बड़े चम्मच

चिली पनीर रेसिपी बनाने का आसान तरीका

हर कोई चाहता है। रेस्टोरेंट स्टाइल जैसा चिली पनीर रेसिपी अपने खुद के हाथों से अपने घर पर बनाएं। लेकिन जितनी यह रेसिपी आसान लगती है। इसे हर कोई बनाना नहीं जानते हैं। लेकिन अगर आप सच में सबसे स्वादिष्ट ढाबे स्टाइल जैसा चिली पनीर रेसिपी बनाना चाहते हैं। तो बस मेरे द्वारा बताए गए नीचे लेख को शुरू से लेकर अंत तक पढ़ना होगा। क्योंकि मैं आप सभी को चिली पनीर रेसिपी बनाने का सबसे आसान विधि बताया हूं।

1. सबसे पहले चिली पनीर बनाने के लिए हमें 500 ग्राम पनीर लेना है। आप अपने अनुसार पनीर ले सकते हैं। पनीर को छोटे-छोटे टुकड़े में काटकर एक थाली में रख लेना है। इसके बाद पनीर में आधे चम्मच नमक, आधा चम्मच लाल कश्मीरी मिर्च पाउडर, आधा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट पनीर में डालकर अच्छे से मिक्स कर लेंगे।

2. अब पनीर को कोर्न फ्लावर में छोटे-छोटे पीस को डालकर अच्छे से मिक्स कर लेंगे और इसे रेस्ट के लिए 10 मिनट तक छोड़ देना है। जल्द फ्राई नहीं करना हैं।

3. अब हमें तीन प्रकार के आधा-आधा टुकड़ा शिमला मिर्च और आधे टुकड़ा प्याज लेना है।

4. इसके बाद तीनों प्रकार के शिमला मिर्च और आधे टुकड़े प्याज को छोटे छोटे हिस्सों में कट कर लेना है। और इसे एक थाली में रख लेना है।

5. ग्रेवी बनाने के लिए साथ ही थोड़ा हरी मिर्च बारी कटा, थोड़ा अदरक बारी कटा, थोड़ा बारी कटा लहसुन एक थाली में रख लेंगे।

6. अब हमें पनीर को फ्राई करना है। पनीर फ्राई करने के लिए गैस के हाई फ्लेम पर एक कढ़ाई को रखना है। कढ़ाई में तेल ऐड करना है। तेल जैसे ही गर्म हो जाए। पनीर को गैस के हाई फ्लेम पर अच्छे से फ्राई कर लेना है।

7. इस तरह हमारा पनीर सॉफ्ट तरीके से फ्राई होकर तैयार हो जाएगा।

8. अब हमें चिली पनीर रेसिपी बनाने के लिए ग्रेवी तैयार करना है। ग्रेवी तैयार करने के लिए गैस के मीडियम आंच पर एक कढ़ाई को रखना है। कढ़ाई जैसे ही गर्म हो जाए कढ़ाई में एक बड़ा चम्मच तेल ऐड करना है। तेल में चौक किया हुआ अदरक और लहसुन डालेंगे। और इसे गैस के मीडियम आंच पर तब तक भूनना है। जब तक कि इसका कलर चेंज ना हो जाए।

9. अदरक, लहसुन अच्छे से पकने के बाद इसमें बारी कटा हुआ हरी मिर्च और बारी कटा हुआ तीनों प्रकार के शिमला मिर्च साथ में प्याज के टुकड़े ऐड करेंगे। और इसे गैस के हाई फ्लेम पर 2 से 3 मिनट अच्छे से पका लेंगे।

10. शिमला मिर्च और प्याज पकने के बाद इसमें एक चम्मच चिल्ली पेस्ट, एक बड़ा चम्मच डायरेक सोया सॉस ऐड करेंगे। और इसे गैस के मीडियम आंच पर 30 से 40 सेकेंड अच्छे से पका लेगे।

11. शिमला मिर्च और प्याज के साथ चिल्ली पेस्ट, एक बड़ा चम्मच डायरेक सोया सॉस पकने के बाद इसमें 4 से 5 कप पानी ऐड करना है। आप अपने अनुसार पानी ऐड कर सकते हैं। फिर इसमें एक छोटा चम्मच नमक, एक छोटा चम्मच एरोमेटिक पाऊडर, साथ ही आधे छोटे चम्मच व्हाइट पेपर पाउडर ऐड करना है। और ग्रेवी में थोड़ा खट्टापन लाने के लिए इसमें आधे छोटे चम्मच ना वाइट विनेगर ऐड करेंगे। और एक बड़ा चम्मच टोमेटो सॉस ऐड करेंगे और इसे गैस के मीडियम आंच से हाई आंच पर ग्रेवी को अच्छे से पका लेंगे।

12. ग्रेवी बनने के बाद ग्रेवी को थिक बनाने के लिए इसमें एक बड़े चम्मच कॉर्न फ्लावर को पानी में घोलकर ग्रेवी में गैस के हाई फ्लेम पर इसे ऐड कर देना है।

13. इसके बाद ग्रेवी में फ्राई किया हुआ पनीर ऐड करेंगे। और इसमें ऊपर से थोड़ा बहुत बारी कटा हुआ हरा प्याज डालेंगे। इसके बाद पनीर को ग्रेवी के साथ गैस के मीडियम आंच पर ही 30 से 40 सेकंड अच्छे से पका लेना है।

14. इस तरह हमारा चिली पनीर रेसिपी सबसे स्वादिष्ट ढाबे स्टाइल जैसा बनकर तैयार हो चुका है। अब आप इसे अपने परिवार के साथ या अपने बच्चों को स्कूल टिफिन में लंच डिनर के लिए भी दे सकते हैं।

चिली पनीर रेसिपी को किसके साथ परोसे

अब हम आप सभी को जानकारी के लिए बता दे की चिली पनीर रेसिपी को आप हल्का नूडल्स, फ्राइड राइस या वेज मंचूरियन राइस साथ ही रोटी या पराठा के साथ परोस सकते हैं। इसके साथ यह रेसिपी और स्वादिष्ट वे लाजवाब लगती है।

FAQs

प्रश्न: चिल्ली पनीर बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?

उतर- चिल्ली पनीर रेसीपी बनाने के लिए पनीर 500 ग्राम, नमक 1/2 चम्मच, लाल कश्मीरी मिर्च पाउडर 1/2 चम्मच, अदरक लहसुन का पेस्ट 1/2 चम्मच, शिमला मिर्च (तीन प्रकार के) 1/2 टुकड़ा, प्याज 1/2 टुकड़ा, थोड़ा हरी मिर्च बारी कटा, थोड़ा अदरक बारी कटा, थोड़ा लहसुन बारी कटा, तेल 01 बड़ा चम्मच तेल, चिली पेस्ट 01 चम्मच, डायरेक सोया सॉस 01 बड़ा चम्मच, एरोमेटिक पाऊडर 01 छोटा चम्मच, व्हाइट पेपर पाउडर 1/2 छोटे चम्मच, ना वाइट विनेगर 1/2 छोटे चम्मच, टोमेटो सॉस 01 बड़ा चम्मच, नमक स्वाद अनुसार, कॉर्न फ्लावर 01 बड़े चम्मच सामग्री चाहिए।

प्रश्न: 1 किलो दूध से कितना पनीर बनेगा?

उतर- आप सभी को जानकारी के लिए बता दे की 1 लीटर दूध में लगभग 200 से 250 ग्राम पनीर निकल सकता है।

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