Methi Paratha Recipe: घर पर स्वादिष्ट बनाएं मेथी पराठा रेसिपी, यहां पढ़े पूरी जानकारी।

आज के समय में हर लोग नई-नई चीजों को खाना पसंद करते हैं। और जब Methi Paratha Recipe का नाम आता है। तो हर लोगों के मुंह में पानी आ जाता है। आप लोगों ने तो इस रेसिपी को ज्यादातर ढाबे या रेस्टोरेंट में खाए होंगे। लेकिन अब आप इस रेसिपी को अपने घर पर भी बना कर अपने खुद के हाथों से खा सकते हैं। क्योंकि आज मैं आप सभी को मेंथी पराठा रेसिपी बनाने का सबसे आसान विधि बताने वाला हूं। जिससे आप कुछ ही मिनटों में इस रेसिपी को बना सकते हैं।

Methi Paratha Recipe ताजा मेथी के हरे पत्ते, गेहूं के आटे और अन्य मसाले से बनने वाला यह रेसिपी खाने में इतना स्वादिष्ट लगता है। कि आप इस रेसिपी को सुबह के नाश्ते या अपने स्कूल जाने वाले बच्चों के टिपिन में लंच डिनर के लिए भी दे सकते हैं। या इस रेसिपी को बनाकर आपके घर आए हुए मेहमान को भी खिला सकते हैं।

मेथी पराठा रेसिपी बनाने का सामग्री

अगर आप मेथी पराठा रेसिपी अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट बे लाजवाब बनाना चाहते हैं। तो बस आपको नीचे बताए गए सामग्री से अपने घर पर आए हुए मेहमान या अपने परिवार के साथ इस रेसिपी को वही रेस्टोरेंट या ढाबे स्टाइल जैसा मेथी पराठा रेसिपी बनाकर खिला सकते हैं।

हारा मैथी	250 ग्राम
घी	02 चम्मच
जीरा	¼ चम्मच
हींग	½ छोटी चम्मच
आटा	300 ग्राम
बेसन	¼ कप
अजवाइन	½ छोटी चम्मच
हल्दी पाउडर	¼ चम्मच
अदरक मिर्च का पेस्ट	01 चम्मच
स्वाद अनुसार	नमक

मेथी पराठा रेसिपी बनाने का आसान विधि

आपको Methi Paratha Recipe बनाने के लिए बस नीचे बताए गए सभी लेख को शुरू से लेकर अंत तक पढ़ने होंगे। क्योंकि मैथी पराठा रेसिपी बनाने का सबसे आसान विधि स्टेप बाय स्टेप बताया गया है। जिससे आप कुछ ही समय में इस रेसिपी को अपने घर पर बना सके।

1. मेथी पराठा रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले आपको 250 ग्राम हरे मेथी के पत्ते को साफ पानी में धोकर उसे बारी कट करके एक थाली में रख लेना है।

2. अब आपको गैस के मीडियम आंच पर एक पैन को रखना है। पैन में दो चम्मच घी ऐड करना है। जैसे ही घी गर्म हो जाए उसमें ¼ चम्मच जीरा, ½ छोटी चम्मच हींग डालना है। फिर इसमें हरे मेथी के बारी कटे हुए पत्ते को पैन में डालकर इसे गैस के मीडियम आंच पर ही अच्छे से 2 मिनट तक पका लेना है। इस तरह हमारा हरे मेथी के पत्ते अच्छे से पैन में पककर तैयार हो जाएगा।

3. अब आपको एक साफ बर्तन में 300 ग्राम आटा लेना है। फिर आटे में ¼ कप बेसन, पक्का हुआ मेथी के पत्ते, ½ छोटी चम्मच अजवाइन, ¼ चम्मच हल्दी पाउडर, 01 चम्मच अदरक मिर्च का पेस्ट, नमक अपने स्वाद अनुसार डालना है।

4. इसके बाद आपको आटे में पका हुआ मेथी के पत्ते, बेसन और अन्य मसाले को अपने हाथों से अच्छे से मिक्स कर लेना है। और थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर आटे में इस तरह इसका डो तैयार कर लेना है।

5. अब तैयार हुए डो को सॉफ्ट होने के लिए 10 से 15 मिनट तक इसे ढक्कर अच्छे से रख देना है।

6. 10 से 15 मिनट बाद ढक्कन को हटाकर तैयार हुए डो को फिर से अपने हाथों में थोड़ा बहुत तेल लगा कर डो को अच्छे से मसल लेना है। ताकि डो अच्छे से सॉफ्ट हो जाए। अब डो में से छोटा लोइयां को काटकर उसे बेलन से बेलकर रोटी जैसा गोल बना लेना है।

7. इसके बाद बेल हुए रोटी पर थोड़ा सा घी डालकर रोटी के ऊपर अच्छे से मिला लेना है। फिर इसे तीन कोना फराटे जैसे बना लेंगे।

8. अब हमें गैस के मीडियम आंच पर एक तावे को रखना है। तवा जैसे ही गर्म हो जाए। तवा के ऊपर आधे छोटी चम्मच घी डालकर तवा के ऊपर अच्छे से घस लेना हैं। फिर बने हुए पराठे को तावे के ऊपर रख देना है।

9. इसके बाद गैस के मीडियम आंच पर फराटे को उलट-पुलट कर उस पर घी लगाकर पराठे को अच्छे से पका लेना है। इस तरह हमारा मेंथी फराटे रेसिपी बनकर तैयार हो जाएगा।

10. आप इस तरह बहुत ही कम समय में अपने घर पर ढाबे स्टाइल जैसा मेथी पराठे रेसिपी बनाकर अपने घर आए हुए मेहमान को खिला सकते हैं। या सुबह के नाश्ते में आप भी खा सकते हैं। या अपने स्कूल जाने वाले बच्चों के टिपिन में लंच डिनर के लिए भी इसे दे सकते हैं।

मेथी पराठा रेसिपी किसके साथ परोसे

अब हमारी मेथी पराठा रेसिपी बनकर तैयार हो चुकी है। अब बारी आती है। इस रेसिपी को किसके साथ परोसे तो मैं आप सभी को बता दे कि इस रेसिपी को आप ताजा दही, अचार या मक्खन के साथ परोस सकते हैं।

• अगर आप मेथी पराठे रेसिपी को ताजा दही या पुदीना के रायता के साथ परोसते हैं। तो इसका स्वाद और भी अच्छा लगता है।
• लोग मेथी पराठे को नींबू का अचार या आम के अचार के साथ खाना बहुत ही पसंद करते हैं।
• अगर आप इस रेसिपी को हरे धनिया की चटनी, टमाटर की चटनी या सूखी सब्जी के साथ परोसते हैं। तो इसका स्वाद और भी अच्छा लगता है।
• आप मेथी पराठे रेसिपी के ऊपर घी डालकर अच्छे से खा सकते हैं। या मक्खन के साथ भी इसे खा सकते हैं।

FAQs

प्रश्न: मेथी के पराठे बनाने की रेसिपी क्या है?

उतर- मेथी का पराठे बनाने के लिए सबसे पहले आप अपने अनुसार एक बर्तन में आटे ले। आटे में अपने अनुसार मेथी के पत्ते को काटकर उसे एक पैन में पकाकर आटे के साथ मिक्स कर दे। फिर इसमें पाउडर मसाले या अन्य सामग्री डालकर आटे का डो तैयार कर ले। फिर आटे का डो के छोटा-छोटा लोइयां काटकर उसे फराटे जैसा बनाकर तावे पर रख दे। फिर फराठे के ऊपर घी को घसकर गैस के मीडियम आंच पर उलट-पलट कर अच्छे से पका लें। इस तरह मेथी का पराठा बनकर तैयार हो जाएगा।

प्रश्न: मेथी के पराठे खाने के क्या फायदा है?

उतर- आप सभी को जानकारी के लिए बता दे की मेथी के पराठे खाने से अनेकों फायदे मिलते हैं। इससे शरीर में ऊर्जा मिलती है। शरीर में पाचन क्रिया नियंत्रित रहती है। इसके अलावा कोलेस्ट्रॉल और ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है।

प्रश्न: मेथी के पराठे में कौन सी सब्जी अच्छी लगती है?

उतर- आप मेथी के पराठे के साथ आलू की सूखी सब्जी या रसेदार सब्जी खा सकते हैं। क्योंकि इस सब्जी के साथ मेथी के पराठे को खाने पर इसका स्वाद और भी अच्छा लगता है।

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