भारतीय घरों में त्योहार या अन्य दिनों में भी मीठा रेसिपी को लोग ज्यादा बनाना पसंद करते हैं। और आज मैं आपको नाहीं चावल की खीर बनाना सिखाऊंगा। ना हीं कद्दू का खीर बनाना सिखाऊंगा। आज आपको makhana kheer recipe को बनाना सिखाऊंगा। क्योंकि makhane ki kheer ghar per kaise banaen यह बहुत लोग जानना चाहते हैं। इसलिए आप सभी को makhana ki kheer kaise banai jati hai इसकी पूरी जानकारी स्टेप बाय स्टेप बताने वाला हूं। ताकि आप त्यौहार या अन्य दिनों में भी मखाने की खीर बनाकर अपने परिवार और अपने बच्चों को खिलाकर उनको खुश कर सके।
जब आप अपने घर पर मखाने की खीर बनाकर खाएंगे। तो यह रेसिपी खाने में खुशबूदार और स्वादिष्ट लगती है। जिसे हर कोई लोग खाना पसंद करता है। अब बात आती है। makhane ki kheer ghar per kaise banaen अगर आपको इस रेसिपी को बनाने भी नहीं आता है। तो आपको घबराने की कोई आवश्यकता नहीं है। क्योंकि मैं आप सभी को मखाने की खीर बनाने का सबसे आसान विधि इसमें लगने वाले आवश्यक सामग्री की जानकारी स्टेप बाय स्टेप बताने वाला हूं। ताकि आप अपने घर पर स्वादिष्ट मखाने की खीर आसानी से बनाकर तैयार कर सको।
मखाने की खीर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
अगर आप सोच रहे हैं। makhana ki kheer kaise banate hain वो भी कम सामग्री में सबसे स्वादिष्ट तो इस रेसिपी को बनाने के लिए इसमें लगने वाले आवश्यक सामग्री की जानकारी नीचे बताई गई है। जिससे आप अपने घर पर स्वादिष्ट मखाने की खीर बना सकते हैं।
| विवरण | जानकारी |
| मखाना | 02 कप |
| घी | 01 चम्मच |
| बादाम | 03 बडे़ चम्मच |
| काजू | 03 बडे़ चम्मच |
| किशमिश | 02 बडे़ चम्मच |
| दूध | 400 ग्राम |
| इलायची पाउडर | ½ छोटा चम्मच |
| चीनी | 1/4 कप |
मखाने की खीर बनाने का सबसे आसान विधि
सबसे स्वादिष्ट makhana ki kheer kaise banaye वो भी कम सामग्री के साथ तो आप सभी को हमने मखाने की खीर सबसे स्वादिष्ट बनाने का आसान विधि पूरी विस्तार रूप से नीचे लेख में स्टेप बाय स्टेप बताई है। जिसे फॉलो करके आप अपने घर पर स्वादिष्ट खुशबूदार मखाने की खीर बना सकते हैं।
1. सबसे स्वादिष्ट खुशबूदार मखाने की खीर बनाने के लिए आपको 02 कप मखाना लेकर उसे पैन में इस तरह डाल देना है।
2. पैन में मखाना डालकर मखाने को गैस के मीडियम फ्लेम पर अच्छे से चला चला कर इस तरह ड्राई रोस्ट यानी मखाने को अच्छी तरह से भून लेना है।
3. मखाने अच्छी तरह से भुनने के बाद मखाने को पैन में से निकालकर एक बर्तन में रख दे और इसी पैन में आपको 01 चम्मच देसी घी डालना है। इसके बाद पैन में 03 बडे़ चम्मच बादाम, 03 बडे़ चम्मच काजू, 02 बडे़ चम्मच किशमिश डालकर घी के साथ इन सभी ड्राई फ्रूट्स को अच्छे से गैस के मीडियम फ्लेम पर फ्राई कर लेना है।
4. गैस के मीडियम फ्लेम पर सभी ड्राई फ्रूट्स फ्राई करने के बाद हमारा इस तरह ड्राई फ्रूट्स फ्राई होकर तैयार हो जाएगा।
5. हमने जो मखाना भुनकर रखे थे। उस मखाने में से कुछ मखाने को इस तरह साइड कर लेना है।
6. अब मिक्सर जार में साइड किए हुए थोड़ा मखाने को इस तरह डाल लेना है। इसके बाद इसमें चार से पांच काजू और 5 से 6 बादाम डाल लेना है।
7. मिक्सर जार में मखाने के साथ काजू और बादाम को इस तरह अच्छे से पीस लेना है।
8. अब आपको एक पतीला को गैस चूल्हा पर रखना है। पतीले में 400 ग्राम दूध डालकर दुध को गैस के मीडियम से हाई फ्लेम पर दूध में एक बार उबाल आने तक का इंतजार करना है।
9. इसके बाद जैसे ही दूध में उबाल आ जाए फिर भुने हुए मखाने को दूध में डालकर मखाने को दूध में अच्छे से चला कर भिगो देना है।
10. दूध में मखाने अच्छे से भिगोने के बाद अब इसमें 02 बड़े चम्मच में भिगोया हुआ केसर, और ½ छोटा चम्मच इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर लेना है।
11. इसके बाद हमने जो मखाने के साथ ड्राई फ्रूट्स को पीसकर रखा था। वो खीर में इस तरह डाल देंगे।
12. खीर में मखाने के साथ पिसा हुआ ड्राई फ्रूट्स डालने के बाद इसे खीर में अच्छे से इस तरह मिक्स कर ले।
13. इसके बाद मखाने की खीर में 1/4 कप चीनी डालकर खीर में अच्छे से मिक्स कर लेना है। आप अपने स्वाद अनुसार चीनी ले सकते हैं।
14. मखाने की खीर में चीनी मिक्स करने के बाद खीर को गैस के मीडियम फ्लेम पर तब तक पकाएं। जब तक की खीर में एक उबालना ना आ जाए।
15. जैसे ही खीर में एक उबाल आ जाता है। इसके बाद खीर में फ्राई किया हुआ सभी ड्राई फ्रूट्स डालकर अच्छे से मिक्स इस तरह कर लेना है।
16. मखाने की खीर में फ्राई किए हुए सभी ड्राई फ्रूट्स मिक्स करने के बाद इसे गैस के मीडियम फ्लेम पर दो उबाल आने तक इस तरह अच्छे से पका कर खीर को तैयार कर लेना है। हमारा इस तरह स्वादिष्ट खुशबूदार मखाने की खीर बनकर रेडी हो गई है।
17. अब आप गैस को बंद करके मखाने की खीर को उतार कर रख लेना है। जैसे ही मखाने की खीर ठंडी हो जाती है। तो खीर थोड़ी गाढ़ी हो जाएगी। अब इस खीर को एक थाली में इस तरह सर्वे कर सकते हैं।
स्वादिष्ट मखाने की खीर बनाने के लिए आसान स्टेप।
अगर आप स्वादिष्ट makhane ki kheer ghar per kaise banaen इसके बारे में सोच रहे हैं। तो आप अपने घर पर बिना समय गंवाए। स्वादिष्ट मखाने की खीर वो भी कम सामग्री कम समय के साथ बना सकते हैं। बस आपको नीचे बताए गए आसान से स्टेप को फॉलो करने होंगे।
मखाना: सबसे पहले पैन में मखाने को डालकर अच्छे से गैस के मीडियम फ्लेम पर भुनकर मखाने को खीर में डालना है।
ड्राई फ्रूट्स: मखाने की खीर में आपको ड्राई फ्रूट्स जैसे काजू, बादाम, किशमिश को अच्छे से फ्राई करके डालना है। सभी ड्राई फ्रूट्स को फ्राई करके खीर में डालने पर खीर में अच्छा फ्लेवर आता है।
मखाने की खीर: स्वादिष्ट मखाने की खीर बनाने के लिए आप खीर में इलायची पाउडर और केसर को दूध में मिलाकर खीर में जरूर डालें। इससे खीर में अच्छा फ्लेवर आता है। और खाने में खीर स्वादिष्ट लगती है।
मखाने की खीर किसके साथ परोसे।
अगर आप गरमा गरम स्वादिष्ट खुशबूदार मखाने की खीर बनाकर रेडी कर लिए हैं। और आप सोच रहे हैं। कि इस रेसिपी को किसके साथ परोसे ताकि इसका स्वाद और भी अच्छा लगे। तो आप सभी को बता दे कि अगर आप इस खीर को किसी खास त्यौहार पर बना रहे हैं। तो आप इस रेसिपी को पूरी या सादा पराठा के साथ परोस सकते हैं।
FAQs
प्रश्न: मखाने की तासीर ठंडी होती है या गर्म?
उत्तर- आपको बता दे की मखाने की तासीर ठंडी होती है। लेकीन कुछ लोगों का मानना है। कि मखाने की तासीर गर्म होती है। लेकिन ऐसा नहीं है।
प्रश्न: खीर में मखाना कैसे डालें?
उत्तर- मखाने का खीर बनाते समय आपको खीर में मखाने को भून कर डालना है। मखाने को खीर में भुनकर डालने पर खीर स्वादिष्ट बनती है।
प्रश्न: क्या मखाने की खीर में नमक डालना चाहिए?
उत्तर- मखाने की खीर में नमक नहीं डालना चाहिए। अगर आप मखाने की खीर में नमक डालते हैं। तो इसका स्वाद खराब हो सकता है।
निष्कर्ष
how to make makhana ki kheer अगर आप makhana ki kheer kaise banaen इसके बारे में सोच रहे हैं। और आप त्यौहार या अन्य दिनों में भी मखाने की खीर स्वादिष्ट गरमा गरम बनाना चाहते हैं। तो आप हमारे द्वारा बताए गए आसान विधि इसमें लगने वाले आवश्यक सामग्री को अपना कर आप एक बार मखाने की खीर बनाने का जरूर ट्राई करें। क्योंकि मखाने, ड्राई फ्रूट्स और दूध के साथ जब मखाने की खीर बनती है। तो खाने में सबसे स्वादिष्ट लगती है।
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नमस्कार दोस्तों मेरा नाम सत्यम राय है। मेरे वेबसाइट का नाम onlysmart.in है। मुझे हर रोज स्वादिष्ट नए-नए खाना बनाना नई रेसिपी के बारे में जानना और उसे लिखना मुझे बहुत ही पसंद आता है। इसी रुचि के साथ हमने अपने वेबसाइट पर रेसिपी से जुड़ी हर रोज स्वादिष्ट भोजन बनाने का तरीका और आवश्यक सामग्री शेयर की जाती है।
हमारे वेबसाइट पर घर पर आसानी से बनाई जाने वाली अलग-अलग रेसिपी को बनाने का तरीका आवश्यक सामग्री से संबंधित सभी जानकारी मिलेगा। मेरा यही प्रयास रहता है। कि हर अलग-अलग रेसिपी को इतना सरल तरीका से बताया जाए ताकि कोई भी लोग इस रेसिपी को अपने घर पर बहुत ही आसानी से बना सके।