Aloo bhindi sabji recipe: आलू भिंडी की सब्जी कैसे बनाएं, बनाने की पूरी विधि यहां पढ़िए।

अगर आप अपने घर पर एक ही प्रकार का सब्जी खाते-खाते बोर हो चुके हैं। और आप चाहते हैं। एक ऐसी स्वादिष्ट सब्जी बनाना जिसका स्वाद अच्छा लगे तो आप Aloo bhindi sabji recipe एक बार ट्राई कर सकते हैं। आलू भिंडी और मसाले से बनने वाला यह सब्जी खाने में सबसे स्वादिष्ट लगता है। अगर आप अपने घर पर इस सब्जी को बना देते हैं। तो इसे हर कोई खाना पसंद करेगा। और यह सब्जी सेहत के लिए भी अच्छी मानी जाती है। जिसे हर कोई खाना पसंद करता है। अगर आप भी चटपटा स्वादिष्ट आलू भिंडी सब्जी रेसिपी को बनाना चाहते हैं। तो आप सही जगह पर हैं।

क्योंकि मैं आप सभी को Aloo bhindi sabji recipe को सबसे स्वादिष्ट कम समय में वो भी आसान विधि से स्टेप बाय स्टेप बनाना सिखाऊंगा और आप सभी को यह भी बताऊंगा। कि इसमें कौन-कौन सी सामग्री का इस्तेमाल किया जाता है। ताकि आप जब भी इस रेसिपी को अपने घर पर बनाए। तो सबसे स्वादिष्ट चटपटा खुशबूदार बना सके। जिसे हर कोई खाना पसंद करें। इस रेसिपी को बनाने में ना हीं ज्यादा सामग्री की आवश्यकता होगी और ना हीं आपके ज्यादा समय खर्च होंगे। इसे आप झटपट कम समय कम सामग्री के साथ तैयार कर सकते हैं।

आलू भिंडी की सब्जी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

आलू भिंडी सब्जी की रेसिपी को तो हर कोई जानता है। लेकिन इसे बनाने के लिए इसमें पड़ने वाले आवश्यक सामग्री की जानकारी बहुत ही कम लोगों को मालूम होता है। इसलिए मैं आप सभी को आलू भिंडी की सब्जी बनाने के लिए इसमें लगने वाले आवश्यक सामग्री की जानकारी नीचे लेख में स्टेप बाय स्टेप बताई है। ताकि जब भी आप इस रेसिपी को अपने घर पर बनाएं तो इस सामग्री का इस्तेमाल करके स्वादिष्ट बना सके।

विवरण	जानकारी
भिंडी	250 ग्राम
आलू	02
जीरा	½ चम्मच
प्याज	01
टमाटर	01
हरा मिर्च पेस्ट	01 चम्मच
अदरक लहसुन पेस्ट	01 चम्मच
हल्दी पाउडर	½ चम्मच
धनिया पाउडर	01 चम्मच
सब्जी मसाला पाउडर	½ चम्मच
लाल मिर्च पाउडर	½ चम्मच
नमक	स्वाद अनुसार

आलू भिंडी की सब्जी बनाने के लिए आसान विधि

अगर आप अपने घर पर Aloo bhindi sabji recipe बनाना चाहते हैं। तो आपको सिर्फ नीचे बताए गए विधि को स्टेप बाय स्टेप फॉलो करके आप अपने घर पर ही आलू भिंडी की स्वादिष्ट सब्जी बना सकते हैं।

1. आलू भिंडी की स्वादिष्ट सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले आपको गैस चूल्हे पर एक कढ़ाई को रखना है। कढ़ाई में पांच बड़े चम्मच तेल ऐड करना है। तेल जैसे ही गर्म हो जाए उसमें 250 ग्राम बारी कटा हुआ भिंडी के टुकड़े को इस प्रकार डाल लेना है।

2. अब भिंडी को गैस के मीडियम से हाई फ्लेम पर अच्छे से चला चला कर फ्राई इस प्रकार कर लेना है।

3. इसके बाद इसी कढ़ाई में इसी तेल के साथ ½ चम्मच जीरा डालना है। और आपको एक बारी कटा हुआ छोटे-छोटे टुकड़ों में प्याज डालना है।

4. अब प्याज को गैस के मीडियम फ्लेम पर ही तब तक भूनना है। जब तक की इसका कलर इस प्रकार ब्राउन ना हो जाए।

5. प्याज का कलर जैसे ही ब्राउन हो जाता है। इसके बाद इसमें 1 से 2 बारी कटा हुआ टमाटर को डालकर इसे भी गैस के मीडियम फ्लेम पर ही अच्छे से पका लेना है। ताकि टमाटर का कच्चापन दूर हो जाए।

6. इसके बाद इसमें 01 चम्मच हरा मिर्च का पेस्ट और 01 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर टमाटर और प्याज के साथ इसे थोड़े सेकंड के लिए अच्छे से भून लेंगे। ताकि अदरक लहसुन पेस्ट का कच्चापन दूर हो जाए।

7. प्याज और टमाटर के साथ हरी मिर्च का पेस्ट और अदरक लहसुन का पेस्ट अच्छे से पकने के बाद अब हम इसमें ½ चम्मच हल्दी पाउडर, 01 चम्मच धनिया पाउडर, ½ चम्मच सब्जी मसाला पाउडर , ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर डाल कर इन सभी चीजों के साथ अच्छे से मिक्स कर लेंगे।

8. अब इसमें अपने स्वाद अनुसार नमक डालकर इसे गैस के मीडियम फ्लेम पर एक ढक्कन से ढक्कर इन मसाले को दो से तीन मिनट अच्छे से पका लेना है।

9. इसके बाद इसी मसाले में हमें दो मीडियम साइज का बारी कटा हुआ आलू डाल लेना है।

10. अब हम इसे एक ढक्कन से ढक्कर गैस के मीडियम फ्लेम पर ही 10 मिनट तक अच्छे से पकने देंगे।

11. 10 मिनट बाद मसाले में आलू इस तरह अच्छे से पक जाएगा।

12. इसके बाद अब हम इसमें फ्राई किया हुआ भिंडी डालकर मसाले और आलू के साथ अच्छे से इस तरह मिक्स कर लेंगे।

13. अब हम सब्जी में एक कप पानी डालकर सभी सब्जी को अच्छे से मिक्स कर लेंगे। आप अपने अनुसार पानी ऐड कर सकते हैं।

14. इसके बाद सब्जी को गैस के मीडियम फ्लेम पर उबलने देंगे। जैसे ही उबाल आ जाता है। उसमें 1 से 2 हरा धनिया का बारी कटा हुआ पता डालकर इसे एक ढक्कन से ढक्कर 5 मिनट के लिए अच्छे से पका लेंगे।

15. 5 मिनट बाद गैस को बंद कर देना है। इस तरह सबसे स्वादिष्ट खिला-खिला खुशबूदार आलू भिंडी की सब्जी बनाकर तैयार हो जाएगी।

आलू भिंडी की सब्जी किसके साथ परोसे

अगर आप आलू भिंडी की स्वादिष्ट रेसिपी बनाकर तैयार कर लिए हैं। और आप यह सोच रहे हैं। कि इस रेसिपी को किसके साथ परोसा जाए। ताकि इसका स्वाद और भी अच्छा लगे तो आपको बता दे कि आप इस आलू भिंडी की स्वादिष्ट सब्जी को रोटी, पराठा या चावल के साथ परोस सकते हैं। क्योंकि इसका स्वाद इसके साथ और भी अच्छा लगता है।

आलू भिंडी की स्वादिष्ट सब्जी बनाने के लिए अपनाए ये स्टेप।

अगर आप अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट आलू भिंडी की स्वादिष्ट सब्जी बनाना चाहते हैं। तो आपको कुछ बातें और कुछ चीजों का ध्यान रखना जरूरी है। जिसकी जानकारी नीचे लेख में स्टेप बाय स्टेप बताई गई है। जिसे फॉलो करके आप अपने घर पर स्वादिष्ट आलू भिंडी की स्वादिष्ट सब्जी बना सकते हैं।

भिंडी- आपको आलू भिंडी की सब्जी बनाने के लिए पहले भिंडी को फ्राई करके सब्जी में डालना है।

प्याज- गैस के मीडियम फ्लेम पर ही प्याज को फ्राई करने के बाद ही इसमें अन्य सामग्री का इस्तेमाल करें।

आलू भिंडी की सब्जी- सभी सामग्री डालने के बाद आपको आलू भिंडी की सब्जी गैस के मीडियम फ्लेम पर ढक्कन से ढक्कर 5 से 6 मिनट तक ही पकाए।

FAQs

प्रश्न: भिंडी और आलू की सब्जी कैसे बनाई जाती है?

उत्तर- आलू भिंडी की स्वादिष्ट सब्जी बनाने के लिए आपको कढ़ाई में मसाले के साथ फ्राई किया हुआ भिंडी और एक से दो बारी कटा हुआ आलू और अन्य मसाले का इस्तेमाल करके इसमें आप अपने अनुसार नमक ऐड करें। इसके बाद इन मसाले में अपने अनुसार पानी ऐड करके इसे गैस के हाई से मीडियम फ्लेम पर 5 से 7 मिनट तक पकने दे। इस तरह आप आसानी से आलू भिंडी की स्वादिष्ट सब्जी बना सकते हैं।

प्रश्न: आलू की सब्जी बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?

उत्तर- आलू भिंडी की स्वादिष्ट सब्जी आप इन सभी सामग्री से (भिंडी 250 ग्राम, आलू 02, जीरा ½ चम्मच, प्याज 01,
टमाटर 01, हरा मिर्च पेस्ट 01 चम्मच, अदरक लहसुन पेस्ट 01 चम्मच, हल्दी पाउडर ½ चम्मच, धनिया पाउडर 01 चम्मच
सब्जी मसाला पाउडर ½ चम्मच, लाल मिर्च पाउडर ½ चम्मच, स्वाद अनुसार नमक) झटपट स्वादिष्ट रेसिपी तैयार कर सकते हैं।

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