shahi pulao ki recipe: शाही पुलाव कैसे बनाएं, बनाने की आसान विधि, जल्द जाने पुरी जानकारी।

अगर आप अपने घर पर चावल और खुशबूदार मसाले से shahi pulao ki recipe बनाने की सोच रहे हैं। लेकिन आपको इस रेसिपी को बनाने नहीं आता है। तो इससे आपको घबराने की कोई जरूरत नहीं है। क्योंकि आप बहुत ही कम समय में झटपट चावल और खुशबूदार मसाले से इस रेसिपी को तैयार कर सकते हैं। जब भी शाही पुलाव की रेसिपी का नाम आता है। तो लोगों के मुंह में सुनते ही पानी टपकने लग जाता है। क्योंकि यह रेसिपी जितनी देखने में अच्छी लगती है। उतनी ही खाने में भी स्वादिष्ट और बे लाजवाब लगती है। जिसे हर लोग खाना पसंद करते हैं। इस रेसिपी को आप बनाकर डिनर या लंच डिनर के लिए भी लेकर जा सकते हैं। जिसे बनाना बहुत ही आसान है।

अगर आपको shahi pulao ki recipe बनाने भी नहीं आता है। तो आप घबराइए नहीं क्योंकि मैं आप सभी को शाही पुलाव की रेसिपी सबसे स्वादिष्ट वो भी कम समय में कम सामग्री के साथ बनाना सिखाऊंगा। जिससे आप अपने घर पर ही इस रेसिपी को बनाकर अपने परिवार या अपने घर आए हुए मेहमान को बहुत ही अच्छे से खिला सकते हो और इस रेसिपी को जब आपके परिवार और आपके घर आए हुए मेहमान खाएगे। तो उन्हें इस रेसिपी का स्वाद बहुत ही अच्छा लगेगा। इसलिए इस रेसिपी को स्वादिष्ट बनाने के लिए हमारे द्वारा बताए गए सभी आर्टिकल के लेख को शुरू से लेकर अंत तक पढ़ने होंगे।

शाही पुलाव बनाने के लिए सामग्री

अगर आप लोग चाहते हैं। खिला-खिला खुशबूदार शाही पुलाव की रेसिपी अपने ही घर पर सबसे स्वादिष्ट बनाएं। तो इसके लिए आप सभी को यह जानना जरूरी है। कि इसमें आखिर किस-किस सामग्री का इस्तेमाल किया जाता है। इसी का मध्य नजर रखते हुए मैं आप सभी को इसमें पड़ने वाले सभी सामग्री की जानकारी नीचे लेख में बताई है। जिससे आप इन सभी सामग्री का इस्तेमाल करके अपने ही घर पर स्वादिष्ट शाही पुलाव की रेसिपी तैयार कर सकते हैं।

विवरण	जानकारी
बासमती चावल	01 कप
प्याज	01
घी	02 चम्मच
काजू	8 से 10
बादाम	8 से 10
किशमिश	6 से 7
लॉन्ग	2 से 3
छोटी इलायची	02
चक्रीफूल	01
तेजपात	01
दाल चीनी टुकड़ा	02
शाही जीरा	½ चम्मच
अदरक लहसुन पेस्ट	½ चम्मच
गाजर	01
आलू	01 से 02
हरा मटर	¼ कप
हल्दी पाउडर	01 चम्मच
गरम मसाला	01 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर	01 चम्मच
नमक	स्वादानुसार

शाही पुलाव रेसिपी बनाने की आसान विधि

मैं आप सभी लोगों को shahi pulao ki recipe बनाने का सबसे आसान विधि स्टेप बाय स्टेप नीचे लेख में बताया हूं। बस आपको मेरे द्वारा बताए गए आसान विधि को अपना कर अपने ही घर पर अपने ही हाथों से इस रेसिपी को झटपट कम समय में तैयार कर सकते हैं।

1. सबसे पहले गैस चूल्हे पर एक पैन रखना है। पैन में दो बड़े चम्मच घी ऐड करना है। घी जैसे ही गर्म हो जाए उसमें 8 से 10 काजू, 8 से 10 बादाम और 6 से 7 किशमिश डालकर इन सभी ड्राई फ्रूट्स को गैस के मीडियम फ्लेम पर ही इस प्रकार अच्छे से फ्राई कर लेना है।

2. अब हम इसी पैन में 2 से 3 लॉन्ग, 02 छोटी इलायची, 01 चक्रीफूल, 01 तेजपात, 02 दाल चीनी का टुकड़ा, ½ चम्मच शाही जीरा इन सभी खड़े मसाले को डालकर गैस के मीडियम फ्लेम पर ही कुछ सेकेंड तक फ्राई कर लें।

3. अब इन खड़े मसाले के साथ एक बारी कटा हुआ प्याज डालकर इसे गैस के मीडियम फ्लेम पर ही तब तक भूने जब तक की इसका कलर ब्राउन ना हो जाए।

4. जैसे ही प्याज का कलर थोड़ा ब्राउन हो जाता है। फिर इसमें ½ चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर इसे भी आधा मिनट से 1 मिनट तक गैस के मीडियम फ्लेम पर अच्छे से भून लेना है। ताकि अदरक लहसुन का पेस्ट का कच्चापन दूर हो जाए।

5. इसके बाद हम इसमें 01 बारी कटा गाजर, 01 से 02 आलू, ¼ कप मटर इन सभी सब्जियों को ब्याज और खड़े मसाले के साथ अच्छे से मिक्स कर लेंगे। और इसे गैस के हाई फ्लेम पर 1 से 2 मिनट तक अच्छे से भूनेंगे।

6. 2 मिनट बाद इन सब्जियों में 01 चम्मच हल्दी पाउडर, 01 चम्मच गरम मसाला, 01 चम्मच लाल मिर्च पाउडर और नमक स्वादानुसार डालना है।

7. इसके बाद इसमें थोड़ा बहुत पानी डालकर सब्जियों के साथ सभी मसाले को अच्छे से मिक्स कर लेना है। और इसे गैस के मीडियम फ्लेम पर ही चार से पांच मिनट अच्छे से इस प्रकार पका लेना है।

8. सब्जियों के पकने के बाद अब इसमें दो बड़े चम्मच दूध में केसर मिलाकर इन सब्जियों के साथ डालकर मिक्स कर देना है।

9. सब्जियों के साथ केसर वाले दूध मिक्स करके इसे एक से दो मिनट गैस के मीडियम फ्लेम पर ही इस प्रकार पका लेना है।

10. इसके बाद इन सभी सब्जियों में पहले से पकाए हुए एक कप बासमती चावल को सब्जियों में डाल लेना है।

11. सब्जियों के साथ बासमती का चावल ऐड करने के बाद चावल के ऊपर फ्राई किया हुआ सभी ड्राई फ्रूट्स इस प्रकार डाल लेना है।

12. अब बासमती चावल और सभी फ्राई किए हुए ड्राई फ्रूट्स को सब्जियों के साथ अच्छे से मिक्स कर लेना है।

13. इसके बाद शाही पुलाव को गैस के मीडियम फ्लेम पर ही इसे एक ढक्कन से इस प्रकार ढक्कर तीन से चार मिनट तक अच्छे से पकने देंगे।

14. तीन से चार मिनट बाद हमारा सबसे स्वादिष्ट शाही पुलाव की रेसिपी इस प्रकार बनकर तैयार हो जाएगी।

15. अब आप चाहे तो इस रेसिपी को अपने आए हुए घर के मेहमान को खिला सकते हैं। या अपने परिवार को खिला सकते हैं। या इस रेसिपी को डिनर या लॉन्च डिनर के लिए भी टिपीन में करके लेकर जा सकते हैं।

शाही पुलाव की रेसिपी किसके साथ परोसे

अगर आप अपने घर पर इस रेसिपी को खिला-खिला खुशबूदार स्वादिष्ट बनाकर रेडी कर लिए हैं। और आप चाहते हैं। इस रेसिपी को किसके साथ परोसे ताकि इसका स्वाद और भी अच्छा लगे। तो आप सभी को जानकारी के लिए बता दे कि इस रेसिपी को आप रायता, ग्रेवी वाली सब्जी (जैसे मटर पनीर, पनीर सब्जी या हरी चटनी के साथ परोस सकते हैं। इन चीजों के साथ इसका स्वाद और भी अच्छा लगता है।

शाही पुलाव स्वादिष्ट बनाने के लिए अपनाए ये स्टेप।

अगर आप अपने घर पर शाही पुलाव की स्वादिष्ट रेसिपी बनाना चाहते हैं। तो आप सिर्फ नीचे बताए गए सभी स्टेप को फॉलो करके आप इस रेसिपी को अपने घर पर ही स्वादिष्ट बना सकते हैं।

बासमती चावल: आपको अपने अनुसार पहले से ही बासमती चावल को ऊबाल कर रेडी रखना है।

ड्राई फ्रूट्स: जो भी ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल कर रहे हैं। उसे फ्राई करके इस्तेमाल करें।

प्याज: सभी खड़े मसाले में प्याज और अदरक लहसुन के पेस्ट को अच्छे से फ्राई करें ताकि इसका कच्चापन दूर हो जाए।

शाही पुलाव रेसीपी: अगर आप शाही पुलाव रेसिपी को कुकर पर बना रहे हैं। तो इसे एक सिटी तक ही पकाए। अगर आप पैन में बना रहे हैं। तो इसे गैस के मीडियम फ्लेम पर 2 से 5 मिनट ही पकने दे।

FAQs

प्रश्न: शाही पुलाव कैसे बनाया जाता है?

उत्तर- शाही पुलाव बनाने के लिए एक पैन में सभी खड़े मसाले के साथ सभी सब्जियों को अच्छे से पहले पका लेना है। सब्जियों के पकने के बाद सब्जियों में उबला हुआ बासमती का चावल डालकर सब्जियों के साथ अच्छे से धीरे-धीरे चला कर मिक्स कर लेना है। इसके बाद इसे एक ढक्कन से ढक्कर गैस के मीडियम फ्लेम पर दो से चार मिनट तक अच्छे से पका लेना है। इस तरह आप आसानी से शाही पनीर की रेसिपी बना सकते हैं। अगर आप कुकर पर बना रहे हैं। तो एक सिटी तक पकाएं।

प्रश्न: शाही पुलाव बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?

उत्तर- आप इन सभी सामग्री से (बासमती चावल 01 कप, प्याज 01, घी 02 चम्मच, काजू 8 से 10, बादाम 8 से 10 किशमिश 6 से 7, लॉन्ग 2 से 3, छोटी इलायची 02, चक्रीफूल 01, तेजपात 01, दाल चीनी टुकड़ा 02, शाही जीरा ½ चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट ½ चम्मच, गाजर 01, आलू 01 से 02 हरा मटर ¼ कप, हल्दी पाउडर 01 चम्मच, गरम मसाला 01 चम्मच, लाल मिर्च पाउडर 01 चम्मच, नमक स्वादानुसार) शाही पुलाव की रेसिपी बना सकते है।

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