mushroom Paneer pulao recipe: मशरूम पनीर पुलाव बनाने का आसान विधि, यहां पढ़े पूरी जानकारी (स्टेप बाय स्टेप।)

खुशबूदार बासमती के चावल मशरूम और खुशबूदार मसाले के साथ अगर आप अपने घर पर mushroom Paneer pulao recipe बनाते हैं। और इसे अपने परिवार को खिलाते हैं। तो उनको इसका स्वाद बहुत ही पसंद आएगा। क्योंकि झटपट कम समय में बनने वाला यह रेसिपी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट बे लाजवाब लगता है। इस रेसिपी को बनाने में ना हीं आपका ज्यादा समय खर्च होगा और ना ही ज्यादा सामग्री की आवश्यकता पड़ेगी। इसलिए अगर आप रेस्टोरेंट और ढाबे स्टाइल जैसा इस रेसिपी को अपने घर पर स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं। तो आप सही जगह पर आर्टिकल पढ़ रहे हैं।

क्योंकि मैं आप सभी को mushroom Paneer pulao recipe बनाने का सबसे आसान विधि इसमें पड़ने वाले मसाले की जानकारी भी आप सभी को स्टेप बाय स्टेप बताने वाला हूं। ताकि आप अपने घर पर वही रेस्टोरेंट ढाबे स्टाइल जैसा मशरूम पनीर पुलाव आसानी से बना सकते हैं। अगर आप सच में इस रेसिपी को अपने घर पर झपट कम समय में तैयार करना चाहते हैं। तो हमारे द्वारा बताए गए सभी आर्टिकल के लेख को शुरू से लेकर अंत तक अवश्य पढ़ें।

मशरूम पनीर पुलाव बनाने का आवश्यक सामग्री

मशरूम पनीर पुलाव बनाने के लिए इसमें पड़ने वाले सभी मसाले की भी आवश्यकता पड़ती है। इसलिए आप सभी को इसमें पडने वाले आवश्यक सामग्री की जानकारी इस लेख में स्टेप बाय स्टेप बताई गई है। इन सभी सामग्री से आप झटपट कम समय में इस रेसिपी को तैयार कर सकते हैं।

विवरण	जानकारी
बासमती चावल	02 कप
मशरूम	200 ग्राम
पनीर	250 ग्राम
मटर	01 कप
प्याज	01
टमाटर	01
जीरा	01 चम्मच
तेजपात	01
लॉन्ग	5 से 8
छोटी इलायची	03
बड़ी इलायची	01
दाल चीनी टुकड़ा	01
अदरक लहसुन पेस्ट	01 चम्मच
जीरा पाउडर	½ चम्मच
धनिया पाउडर	½ चम्मच
काली मिर्च पाउडर	01 चम्मच
गरम मसाला	½ चम्मच
नमक	स्वाद अनुसार

मशरूम पनीर पुलाव बनाने की आसान विधि

मशरूम पनीर पुलाव रेसिपी का तो नाम आप जान ही चुके हैं। लेकिन अब प्रश्न यह उठता है। कि आखिर इस रेसिपी को बनाए तो बनाए कैसे यह समस्या हर कोई का होता है। लेकिन आप सभी को घबराने की कोई आवश्यकता नहीं है। क्योंकि मैं आप सभी को इस रेसिपी को बनाने का सबसे आसान विधि नीचे लेख में स्टेप बाय स्टेप बताया हूं। जिसे पढ़कर आप आसानी से इस रेसिपी को अपने घर पर तैयार कर सकते हैं।

1. सबसे पहले मशरूम पनीर पुलाव बनाने के लिए आपको दो कप बासमती का चावल लेना है।

2. चावल को दो से तीन पानी अच्छे से धोकर इसे एक साफ बर्तन या थाली में पानी को निकाल कर रख लेना है।

3. अब मशरूम पनीर पुलाव बनाने के लिए सबसे पहले गैस के मीडियम फ्लेम पर एक प्रेशर कुकर रखना है। कुकर में दो बड़े चम्मच तेल ऐड करना है। तेल जैसे ही गर्म हो जाए तेल में 250 ग्राम बारी कटा हुआ पनीर के छोटे-छोटे टुकड़े डालकर इसे गैस के मीडियम फ्लेम पर अच्छे से फ्राई कर लेना है।

4. इस प्रकार पनीर को फ्राई करके तैयार कर लेना है।

5. अब प्रेशर कुकर में दो बड़े चम्मच घी ऐड करना है। इसके बाद इसमें 01 चम्मच जीरा, 01 तेजपात, 5 से 8 लॉन्ग, 03 छोटी इलायची, 01 बड़ी इलायची, 01 दाल चीनी का टुकड़ा इन सभी खड़े मसाले को कुकर में डालकर 1 मिनट तक अच्छे से फ्राई कर लेंगे।

6. खड़े मसाले फ्राई होने के बाद इन सभी खड़े मसाले के साथ 01 मीडियम साइज का बारी कटा हुआ प्याज और दो से तीन बारी कटा हुआ हरी मिर्च डालकर खड़े मसाले के साथ तब तक भूनना है। जब तक की इसका कलर इस प्रकार ब्राउन ना हो जाए।

7. प्याज का कलर ब्राउन होने के बाद इसमें 01 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर इसे गैस के मीडियम फ्लेम पर 1 मिनट तक अच्छे से फ्राई कर लेना है।

8. खड़े मसाले प्याज के साथ अदरक लहसुन का पेस्ट फ्राई होने के बाद अब इसमें एक मीडियम साइज का बारी कटा हुआ टमाटर, ½ चम्मच जीरा पाउडर, ½ चम्मच धनिया पाउडर, 01 चम्मच काली मिर्च पाउडर, डालकर इसे गैस के मीडियम फ्लेम पर 1 से 2 मिनट तक टमाटर को इन मसालो के साथ अच्छे से भून लेना है।

9. अब इसमें 200 ग्राम बारी कटा हुआ मशरूम ½ कप हरा मटर और स्वाद अनुसार थोड़ा सा नमक डालकर इसे गैस के मीडियम फ्लेम पर 3 से 4 मिनट तक अच्छे से इस प्रकार भून लेना है।

10. मशरूम और हरा मटर मसाले के साथ अच्छे से भुनने के बाद अब इसमें बासमती का धोया हुआ चावल ऐड करेंगे। और इसे गैस के मीडियम फ्लेम पर ही धीरे-धीरे चला कर सभी चीजों के साथ मिक्स करके 01 से 02 मिनट इस प्रकार भून लेना है।

11. इसके बाद इसमें एक चौथाई कप पानी ऐड करना है। फिर ½ चम्मच गरम मसाला और स्वाद अनुसार नमक ऐड करके फ्राई किया हुआ पनीर के छोटे-छोटे पीसेज को डालकर इसे अच्छे से इस प्रकार मिक्स कर लेना है।

12. अब इस प्रेशर कुकर को ढक्कन से ढक्कर गैस के मीडियम फ्लेम पर ही एक सिटी तक पकाएंगे।

13. एक सिटी लगने के बाद आपको गैस बंद कर देना है। और थोड़े समय बाद प्रेशर कुकर के ढक्कन को जब आप हटाएंगे। तो इस तरह खुशबूदार स्वादिष्ट मशरूम पनीर पुलाव बनकर तैयार हो जाएगा।

14. अब मशरूम पनीर पुलाव के ऊपर थोड़ा सा हरा धनिया का बारी कटा हुआ पता डालकर इसे पिलाओ में अच्छे से इस प्रकार मिक्स कर लेना है। इस तरह आप कम समय में झटपट मशरूम पनीर पुलाव बना सकते हैं।

15. चाहे तो आप इसे एक थाली में इस प्रकार निकाल कर रख भी सकते हैं। जो देखने में सुंदर और खाने में स्वादिष्ट लगेगा।

मशरूम पनीर पुलाव को किसके साथ परोसे

अगर आप मशरूम पनीर पुलाव का स्वाद और भी बढ़ना चाहते हैं। और आप चाहते हैं। की इस रेसिपी को किसके साथ भरोसा जाए तो आप सभी को जानकारी के लिए बता दे कि इस रेसिपी का स्वाद बढ़ाने के लिए इसे ताजा दही का रायता, सलाद और पनीर की ग्रेवी के साथ परोस सकते हैं। जो आपको पसंद आए।

स्वादिष्ट मशरूम पनीर पुलाव बनाने का आसान स्टेप अपनाएं

अगर आप हड़ बराहट में मशरूम पनीर पुलाव रेसिपी को अगर आप बनायेंगे और आप कुछ चीजों का ध्यान नहीं रखेंगे। तो आपकी रेसिपी उतना स्वादिष्ट नहीं बन पाएगी। इसलिए इस रेसिपी को बनाते समय आपको कुछ बातों का ध्यान रखना जरूरी है। जिससे आप इस रेसिपी को अपने घर पर टेस्टी स्वादिष्ट बे लाजवाब बना सके। ताकी यह रेसिपी सबको पसंद आए।

चावल: इस रेसिपी को बनाने से पहले आपको दो कप बासमती चावल को साफ पानी से अच्छे से धोकर उसमें का पानी निकाल कर एक साफ थालि या बर्तन में रख लेना है।

पनीर: आपको पनीर के छोटे-छोटे पीसेज को कुकर या पैन में फ्राई करके डालना होगा।

प्याज: खड़े मसाले के साथ बारी कटा हुआ प्याज को फ्राई करने के बाद ही अन्य चीजों का इस्तेमाल करें।

मशरूम पनीर पुलाव रेसिपी: प्रेशर कुकर पर आप मशरूम पनीर पुलाव को सिर्फ एक सिटी पर ही पकाए।

FAQs

प्रश्न: मशरूम पनीर की रेसिपी क्या है?

उतर- अगर आप अपने घर पर मशरूम पनीर पुलाव की रेसिपी खिला-खिला खुशबूदार बनाना चाहते हैं। तो आप (बासमती चावल 02 कप, मशरूम 200 ग्राम, पनीर 250 ग्राम, मटर 01 कप, प्याज 01, टमाटर 01, जीरा 01 चम्मच तेजपात 01, लॉन्ग 5 से 8, छोटी इलायची 03, बड़ी इलायची 01, दाल चीनी टुकड़ा 01, अदरक लहसुन पेस्ट 01 चम्मच जीरा पाउडर ½ चम्मच, धनिया पाउडर ½ चम्मच, काली मिर्च पाउडर 01 चम्मच, गरम मसाला ½ चम्मच, स्वाद अनुसार नमक ) इन सभी सामग्री से बना सकते हैं।

प्रश्न: क्या मशरूम में पनीर से ज्यादा प्रोटीन होता है?

उत्तर- मशरूम में पनीर से ज्यादा प्रोटीन नहीं होता है। आपको जानकारी के लिए बता दे की 50 ग्राम पनीर में लगभग 6 से 10 ग्राम प्रोटीन होता है। जबकि 100 ग्राम मशरूम में 2 से 4 ग्राम ही प्रोटीन मिलता है। इससे ही आप अंदाजा लगा सकते हैं।

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