Khasta thekua recipe: त्यौहार में बनने वाला खस्ता ठेकुआ रेसिपी, कम सामग्री के साथ बनाने की पूरी विधि।

शादी ब्याह तर त्यौहार में बनने वाला Khasta thekua recipe अगर आप अपने हाथों से अपने घर पर इसे सबसे स्वादिष्ट कुरकुरा बनाना चाहते हैं। तो आप इसे कम समय में सबसे स्वादिष्ट बना सकते हैं। जिसे आप शादी ब्याह त्यौहार के अलावा इसे सामान्य दिनों में भी बनाकर खा सकते हैं। ऊपर से कुरकुरे अंदर से नरम मुलायम खस्ता ठेकुआ रेसिपी को लोग खाने में ज्यादातर पसंद करते हैं। जिसे आप बहुत ही कम समय में तैयार कर सकते हैं।

इसलिए मैं आप सभी को Khasta thekua recipe बनाने का सबसे आसान तरीका और इसमें लगने वाले सामग्री की भी जानकारी स्टेप बाय स्टेप बताऊंगा। ताकि आप अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट कम समय में कम सामग्री के साथ इस रेसिपी को बनाकर चाय या अन्य चीजों के साथ खा सकते हैं। गेहूं के आटे और सूजी के साथ घी और खाने वाला सोडा से यह रेसिपी इतनी स्वादिष्ट कुरकुरे जैसे बनती है।

(Khasta thekua recipe) बनाने की सामग्री

अगर आप अपने घर पर कुरकुरे जैसा नरम मुलायम खस्ता ठेकुआ रेसिपी सबसे स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं। तो इसके लिए आवश्यक सामग्री की जानकारी नीचे लेख में स्टेप बाय स्टेप बताई गई है। जिससे इस रेसिपी को तैयार कर सकते हैं।

विवरण	जानकारी
आटा	02 कप
सूजी	01 कप
मीठा सोडा	½ (छोटा चम्मच)
घी	02 (बड़े चम्मच)
चीनी	01 कप

(Khasta thekua recipe) बनाने का सबसे आसान विधि

अक्सर शादी त्यौहार में बनने वाला खस्ता ठेकुआ को अगर आप सामान्य दिनों में सबसे स्वादिष्ट कुरकुरे नरम मुलायम जैसा बनना चाहते हैं। तो बस नीचे बताए गए आसान विधि को अपनाकर आप भी अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट खस्ता ठेकुआ रेसिपी को तैयार कर सकते हैं।

1. सबसे स्वादिष्ट खस्ता ठेकुआ रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले हमें एक बर्तन में दो कप गेहूं का आटा लेना है। फिर आटा के साथ 01 कप सूजी अच्छे से मिक्स कर लेना है।

2. आटे में सूजी मिक्स करने के बाद इसमें ½ छोटा चम्मच मीठा सोडा और दो बड़े चम्मच घी डालकर अपने हाथों से आटे और सूजी में अच्छे से 2 से 3 मिनट तक मिक्स इस प्रकार कर लेना है।

3. अब इसमें मीठा के लिए हमें 01 कप पिसा हुआ चीनी इस प्रकार डाल लेना है।

4. इसके बाद पिसे हुए चीनी को आटा और सूजी में अपने हाथों से अच्छे से मिक्स करने के बाद इसे एक चलनी से चाल कर एक बर्तन में रख लेना है। इससे हमारा खस्ता ठेकुआ रेसीपी कुरकुरे नरम मुलायम जैसा बनेगा।

5. अब आटा और सूजी में थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर इसका डो टाइट तैयार कर लेना है।

6. आटा और सूजी का डो तैयार होने के बाद इसे 10 से 15 मिनट तक एक बर्तन से ढक्कर रेस्ट होने के लिए छोड़ दे। ताकि हमारा डो सॉफ्ट और मुलायम हो सके। 10 से 15 मिनट बाद डो को रोल की तरह इस तरह लंबा अपने हाथों से बना लेना है।

7. इसके बाद डो को छोटे-छोटे साइज में इस प्रकार काटकर एक साफ बर्तन में रख लेना है।

8. अब हमें गैस चूल्हे पर एक कढ़ाई को रखना है। कढ़ाई में तेल ऐड करना है। जैसे ही तेल उबलने लगे फिर इसमें बारी-बारी से खस्ता ठेकुआ के पीसेज को इस प्रकार डालेंगे।

9. इसके बाद इसे गैस के हाई फ्लेम से मीडियम फ्लेम पर ही अच्छे से उलट पलट कर इस प्रकार सबसे स्वादिष्ट खुशबूदार खस्ता ठेकुआ रेसिपी बना सकते हैं।

10. इस तरह आप अपने घर पर बहुत ही कम समय में बहुत ही कम सामग्री के साथ त्योहार या सामान्य दिनों में इस रेसिपी को सबसे स्वादिष्ट बना सकते हैं।

खस्ता ठेकुआ रेसिपी को किसके साथ परोसे

कम समय में झटपट बनने वाला खस्ता ठेकुआ रेसिपी को आप चाय या कॉफी और चावल की खीर के साथ परोस सकते हैं। अगर आपको तीखा खाना पसंद है। तो आप इस रेसिपी को आम के अचार हरे धनिए के चटनी टमाटर के चटनी के साथ परोस सकते हैं।

खस्ता ठेकुआ रेसिपी बनाते समय इन चीजों का जरूर ध्यान दें।

अगर आपको नरम मुलायम कुरकुरे जैसा खस्ता ठेकुआ रेसिपी बनाना है। तो इस रेसिपी को बनाते समय इन चीजों का जरूर ध्यान दें। जिसकी जानकारी नीचे दी गई है।

• सबसे स्वादिष्ट खस्ता ठेकुआ रेसिपी बनाने के लिए आपको आटे और सूजी के साथ मीठा सोडा और घी का इस्तेमाल जरूर करना चाहिए।
• आटा और सूजी के साथ मीठा के लिए चीनी पीसकर जरूर डालें। इससे खस्ता ठेकुआ नरम मुलायम स्वादिष्ट बनता है।
• आटा और सूजी के साथ मीठा अच्छे से मिक्स करने के बाद इसे चलनी से चाल कर इसका डो टाइट तैयार करें।
• डो तैयार होने के बाद आपको डो को एक ढक्कन से ढक्कर 10 से 15 मिनट तक रेस्ट होने के लिए छोड़ दे। ताकि हमारा डो सबसे सॉफ्ट और मुलायम हो सके। जिससे खस्ता ठेकुआ कुरकुरा नरम मुलायम बन सके।

FAQs

प्रश्न: खस्ता ठेकुआ बनाने का क्या तरीका है?

उत्तर- खस्ता ठेकुआ बनाने के लिए गेहूं के आटे में (पिसा हुआ चीनी), घी, मीठा सोडा, मिक्स कर लेंगे। इसके बाद इसे एक चलनी से चाल कर इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालकर आटे का डो तैयार कर लेना है। डो को 10 से 15 मिनट रेस्ट में छोड़ने के बाद डो को लंबा रोल जैसा बना कर उसका छोटा-छोटा पीस कर लेना है। इसके बाद इसे कड़ाही में तेल के साथ डालकर खस्ता ठेकुआ को उलट पलाट कर अच्छे से पका लेना है।

प्रश्न: ठेकुआ बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?

उतर- सबसे स्वादिष्ट खस्ता ठेकुआ रेसिपी बनाना चाहते हैं। तो आप आटा 02 कप, सूजी 01 कप, मीठा सोडा ½ (छोटा चम्मच), घी 02 (बड़े चम्मच), चीनी 01 कप इन सभी सामग्री से सबसे स्वादिष्ट कम समय में इस रेसीपी को तैयार कर सकते हैं।

प्रश्न: गेहूं के आटे का ठेकुआ बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?

उतर- अगर आप अपने हाथों से गेहूं के आटे का ठेकुआ बनाने की सोच रहे हैं। तो आप सही सोच रहे हैं। क्योंकि आप अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट गेहूं के आटे का ठेकुआ बना सकते हैं। बस इसे आटा 02 कप, सूजी 01 कप, मीठा सोडा ½ (छोटा चम्मच), घी 02 (बड़े चम्मच), चीनी 01 कप इन सभी सामग्री से कम समय में तैयार कर सकते हैं।

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