Bajra jowar roti recipe: बाजरा ज्वार की रोटी कैसे बनाएं, घर पर बनाने की पूरी विधि यहां पढ़े।

अगर आप अपने घर पर एक ही प्रकार की रोटी खाते-खाते बोर हो चुके हैं। और आप चाहते हैं। देसी स्टाइल में सबसे स्वादिष्ट एक ऐसी रोटी डिश बनाना। जो आपको और आपके परिवार को पसंद आए। तो आप Bajra jowar roti recipe बनाकर एक बार ट्राई कर सकते हैं। क्योंकि बाजरे और ज्वार के आटे से बनी रोटी इतनी स्वादिष्ट लगती है। जिसे आप बहुत ही कम समय में कम सामग्री के साथ झटपट तैयार कर सकते हैं। इस रोटी को आप किसी भी ग्रेवी वाली सब्जी के साथ आसानी से खा सकते हैं। जिसे बनाना बहुत ही आसान है।

मैं आप सभी को बहुत ही आसान शब्दों में Bajra jowar roti recipe को बनाना सिखाऊंगा। ताकि जब भी आप बाजरे और ज्वार की रोटी अपने घर पर बनाएं तो आप आसानी से इस रोटी को बना सके। अगर आप चाहते हैं। बाजरे और ज्वार की रोटी ढाबे और रेस्टोरेंट स्टाइल में सबसे स्वादिष्ट बनाना तो इसके लिए आपको मेरे द्वारा बताए गए सभी आर्टिकल के लेख को स्टेप बाय स्टेप ध्यान पूर्वक पढ़ना होगा। ताकि आप बाजरे और ज्वार की रोटी अपने घर पर अपने ही हाथों से कुछ ही समय में झटपट बनाकर तैयार कर सके।

बाजरा और ज्वार की रोटी बनाने की सामग्री

अगर आप चाहते हैं। अपने घर पर अपने ही हाथों से बाजरा और ज्वार के ऑटो से सबसे स्वादिष्ट रोटी बनाना। तो इसके लिए आपको यह जानना जरूरी है। कि आखिर बाजरा और ज्वार की रोटी बनाने में किस-किस सामग्री की आवश्यकता पड़ती है। अगर आपको यह जानकारी हो जाती है। तो आप अपने ही घर पर अपने ही हाथों से कुछ ही समय में कुछ ही सामग्री के साथ बाजरा और ज्वार की रोटी तैयार कर सकते हैं। इसलिए मैं आप सभी को बाजरा और ज्वार की रोटी बनाने में किस किस सामग्री की आवश्यकता पड़ेगी उसकी जानकारी निचे लेख में स्टेप बाय स्टेप बताई है। ताकि आपको इस रेसिपी को बनाने में किसी भी प्रकार की दिक्कत ना हो।

विवरण	जानकारी
बाजरा और ज्वार का आटा	01 कप
नमक	स्वादानुसार

बाजरा और ज्वार की रोटी बनाने की आसान विधि

अगर आप चाहते हैं। बाजरा और ज्वार के ऑटो से स्वादिष्ट रोटी बनाना। लेकिन आपको इस रेसिपी के बारे में तो मालूम है। लेकिन बाजरा और ज्वार के आटे से रोटी आपको बनाने नहीं आती है। तो आपको घबराने की कोई आवश्यकता नहीं है। क्योंकि मैं आप सभी को बाजरा और ज्वार के आटे से बनने वाली रोटी को सबसे स्वादिष्ट ढाबे और रेस्टोरेंट जैसा बनाना सिखाऊंगा। ताकि आप अपने घर पर इस रेसिपी को झटपट तैयार कर सके।

1. बाजरा और ज्वार की रोटी बनाने के लिए सबसे पहले बाजरे और ज्वार का 01 कप आटा लेना है। आटे में ½ चम्मच स्वाद अनुसार नमक ऐड करना है। नमक से बाजरे और ज्वार की रोटी और भी स्वादिष्ट खाने में लगती है।

2. अब आपको बाजरे और ज्वार के आटे में जो आप स्वाद अनुसार नमक ऐड किए हैं। उसको अच्छी तरह से इस प्रकार मिक्स कर लेना है।

 

3. अब हमें बाजरे और ज्वार के आटे में थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर आटे का डो इस तरह मसल मसल कर तैयार करना है।

4. इसके बाद आपको मसल-मसल कर बाजरा और ज्वार के आटे का डो इस प्रकार सॉफ्ट तरीके से तैयार कर लेना है।

5. अब बाजरे और ज्वार के आटे से तैयार किए गए डो को लंबा रोल की तरह पहले बनाना है। फिर छोटे-छोटे डो में से इस प्रकार आटे को काटकर थाली में रख लेना है।

6. इसके बाद आपको बाजरे और ज्वार के आटे के डो में से काटे गए लाइए से इस प्रकार इसका रोटी अपने ही हाथों से गोल बना लेना है।

7. बहुत से लोग बाजरे और ज्वार की रोटी पैन या तावे पर बनाते हैं। लेकिन हम इस रोटी को मिट्टी के बर्तन में बनाएंगे। ताकि इसका स्वाद और भी अच्छा लगे। इसलिए गैस चूल्हे पर हमने एक मिट्टी का बर्तन इस प्रकार रख लिया है।

8. गैस चूल्हे पर जैसे ही मिट्टी का बर्तन गर्म हो जाए। फिर उसमें बाजरे और ज्वार से बनाई गई रोटी को इस प्रकार आपको रख देना है।

9. इसके बाद आपको बाजरे और ज्वार के रोटी को गैस के मीडियम फ्लेम पर ही उलट-पालाट कर इस तरह पकाना है।

10. इस तरह गैस के मीडियम फ्लेम पर ही बाजरा और ज्वार की रोटी बनाकर तैयार कर लेना है।

 

11. बाजरा और ज्वार की रोटी बनकर तैयार होने के बाद इसे एक थाली में रख ले और इसके ऊपर देसी घी घस ला ले। ताकी खाने में इसका स्वाद और भी अच्छा लगे।

12. इस तरह आप बारी-बारी से बाजरा और ज्वार की रोटी सबसे स्वादिष्ट ढाबे और रेस्टोरेंट स्टाइल जैसा घर पर ही तैयार कर सकते हैं।

बाजरा और ज्वार की रोटी किसके साथ परोसे

बाजरा और ज्वार की रोटी बनाकर तैयार करने के बाद अब आप इस रेसिपी को किसके साथ परोसे ताकि इसका स्वाद और भी अच्छा लगे। तो मैं आप सभी को जानकारी के लिए बता दे की सबसे पहले बाजरा और ज्वार की रोटी बनने के बाद उसके ऊपर देसी घी घसकर तैयार करें। इसके बाद इसे किसी भी ग्रेवी वाली सब्जी, दाल और कढ़ी के साथ इस रेसिपी को परोस सकते हैं। क्योंकि इसके साथ इसका स्वाद और भी खाने में अच्छा लगता है।

बाजरा और ज्वार की रोटी स्वादिष्ट बनाने के लिए अपनाए आसान स्टेप।

अगर आप चाहते हैं। अपने ही घर पर अपने ही हाथों से सबसे स्वादिष्ट खुशबूदार बाजरे और ज्वार की रोटी बनाना तो इसके लिए आपको कुछ आसान स्टेप अपनानी होगी। जिससे आप अपने घर पर इस आसान स्टेप को अपना कर सबसे स्वादिष्ट बाजरे और ज्वार की रोटी तैयार कर सकते हैं। इसकी जानकारी नीचे दी गई है। उसे पढ़िए।

बाजरा और ज्वार का आटा- बाजरा और ज्वार के आटे में स्वाद अनुसार नमक का इस्तेमाल जरूर करें।

डो- बाजरा और ज्वार के आटे में थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर इसे मसल-मसल कर डो तैयार करना है।

मिट्टी का बर्तन- बाजरा और ज्वार की रोटी आप मिट्टी के बर्तन में बनाए ताकी इसका स्वाद और भी अच्छा लगे।

FAQs

प्रश्न: ज्वार बाजरा की रोटी कैसे बनाएं?

उत्तर- बाजरा और ज्वार की रोटी (Bajra jowar roti recipe) बनाने के लिए सबसे पहले बाजरे और ज्वार के आटे में स्वाद अनुसार नमक डालकर आटे का डो तैयार करना है। फिर डो में से छोटे-छोटे लाइए काटकर लाइए को रोटी की तरह गोल बनाकर इसे गैस चूल्हा पर रखे हुए पैन या तावे या मिट्टी के बर्तन में रख देना है। और इसे गैस के मीडियम फ्लेम पर ही उलाट प्लांट कर अच्छे से पका लेना है। इस तरह आप बारी-बारी से सारे बाजरा और ज्वार की रोटी बना सकते हैं।

प्रश्न: ज्वार बाजरा की रोटी खाने के क्या फायदे हैं?

उत्तर- ज्वार बाजरा के आटे से बनाई गई रोटी खाने से सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। इसमें भरपूर मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते हैं। जो शरीर के लिए अच्छा होता है। इसे खाने से पेट भरा हुआ रहता है।

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